再度ご案内です。明日のランチにつきまして・・
2018.06.22
こんにちは☆
今日は日差しの強い一日・・・外へ出る時には日焼け対策を忘れずに！！！
さて。
明日のランチタイムにつきまして再度のご案内です。
明日は婚礼がございます為、お昼の営業は貸し切りとなります。
夕方も通常より遅く、１８時半頃のオープンとなりますので
大変ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。m(_ _)m
当店初挑戦！！
2018.06.20
こんばんは☆
週半ばの夜、いかがお過ごしでしょうか？？
昨日。
２ヶ月に一度、恒例となっている、あるご宴会で
当店初「うさぎ料理」にチャレンジ致しました！！
骨の付き方が独特で、厨房スタッフ揃って、慎重に下処理を・・・
ディジョンマスタードを使い、バターをきかせたおソースにジャガイモとキノコを添え
コース料理のメインとしてお出し致しました♪♪
（すみません・・調理後はいち早くお客様にお出ししたので、写真は撮れずに終わってしまいました・・）
通常メニューでは、ご案内していないジビエですが
ご要望がございましたら、ご予約にてお受け致します！
是非！！という、お客様はお気軽にお問い合わせを☆
２３日（土）お昼の営業につきまして。
2018.06.19
こんにちは☆
今日は日差しが強いですね！！！
息子を駅まで送ってきたのですが、日中なかなか外に出ない毎日を送る私は
日焼け止め・日傘の準備もせずに出かけ
店に戻った現在、肌がヒリヒリしています(-_-;)
恐るべし、紫外線が強い松本！！！
さて。
今週末２３日（土）のランチですが、当店で結婚式を執り行います為
貸切営業となります。m(_ _)m
夕方の営業も、通常より少し遅く、１８時半頃の予定でおりますので
大変ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。
新郎様・新婦様の許可が得られましたら、ブログにて当日の様子をアップ致します♪♪
今日はお魚！！
2018.06.17
こんにちは☆
本日、ランチ終了後のこの時間、厨房の隅でお魚の勉強会♪
先輩の「ゆうくん」やチーフに教えてもらいながら
ベルの１８歳コンビはアジと格闘していました！！
（我が息子もテスト明けの連休で、帰省し参戦です☆）
・・・・早くしないと、お魚腐っちゃうぞ～！！
練習用のお魚は賄いでムニエルにして頂きます♪♪
ツバメ、無事に孵りました☆
2018.06.15
こんにちは♪
雨ですね・・・。せっかくの週末ですが水分不足のお野菜には恵みの雨ですね☆
水曜日、裏口に今年の家を・・と決めたツバメの卵が無事に孵ったようです♪
小さな卵の殻が下に落ちていました＼(^o^)／
まだ生まれたばかりで警戒していると思いますので
顔をのぞかせた頃に、写真を撮ってアップします☆
今年も巣立ちとなるまで
ハラハラドキドキしながら、皆で見守ることととします！！
デザート「トマト」☆
2018.06.11
こんにちは！
雨ですね・・台風の影響でしょうね・・・(*_*)
ランチにお見え頂いた、お客様にお聞きしました。
少し雨がないと、野菜の苗が乾いてしまうとのこと。
恵みの雨ですね♪♪
さて。
本日のランチタイム、野菜デザート登場しました☆
「トマトのムースケーキ」！！
通常、当店では「カシスのムース」をお出ししているのですが
夏向きに何かないか・・・・と
で、、、
トマトのムース、作っていただきました！！
暑い時期にサッパリ召し上がれるムースに仕上げていただいています♪
準備ができ次第、ランチデザート・コースのデザートにてご案内致します！
今しばらくお待ち下さい☆
お土産にいかがですか？？
2018.06.10
こんにちは！
降りそうで降れない空。。。蒸し暑くて困りますね(-_-;)
明日は朝から雨のようですから、週明けの月曜日、どうぞ気をつけておでかけ下さい！
ベルでは「アガタベーカリー」さんとのコラボパン３種をご案内致しております♪
当店ビーフシチューとポークカレーが入ったパンと
ハンバーグが入ったイングリッシュマフィンの三種！！
全て急速冷凍をかけ、お持ち帰り専用にて店舗でご案内致しております☆
常温で解凍してから軽くレンジで温めて頂くタイプのパンです＼(^o^)／
お土産に是非いかがでしょうか？？
今夜のお席情報です！！
2018.06.08
こんにちは☆
曇ってきた空・・・本当に雨降りとなりそうです(T_T)
気温差が激しいですから、お風邪などひかれませんように。。。
さて。
今夜のお席についてですが、現時点で空きテーブルわずかとなっております。
本日は１８時～１９時にかけてのご予約が多いですから
ご予定されています方、お見え頂く前に是非、お電話にてお問い合わせ下さい！！
大変ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。m(_ _)m
只今、休憩する時間もとれず
厨房の中では金沢から沢山届いたお魚たちを処理しています！！
ムニエル・カルパッチョ等で新鮮な美味しいお魚をご案内致します♪
ディナーのスタートは「お弁当」から☆
2018.06.05
こんにちは！
雨、、、降りそうですね(*_*)
車のフロントガラスに、ツバメの落とし物があるのですが
雨の力を借りて、キレイにしようか・・・と放置してあります（苦笑）
洗い流してくれるほど、降るのかどうか・・・
先程から厨房は夕方お持ち帰りのご依頼を受けている
お弁当の準備に入っております！！
今夜はお弁当からスタートです！！
当店では、お持ち帰りの洋風弁当を承っております♪
１５００円～が多いですが、ご予算に応じてお作りいたしますので、お問い合わせ下さい☆
合わせて洋風の盛り込み料理もお受け致しております！
こちらもご予算に応じてお作りいたしますので是非、ご利用下さい！
今夜のお席情報です！
2018.06.03
こんにちは☆
今日は日差しが強いですね・・（汗）
外で用事をしていると、肌がチリチリと音を立てているように感じました(*_*)
皆様も、うっかり日焼けには十分ご注意を！！
さて。
今夜のお席情報ですが
現時点でテーブルの空きがわずかとなっております。。
お時間は１８時ころに集中しておりますので、お出かけ頂くご予定の方は
是非お電話にてお席の状況をお確かめ下さい！！
大変ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。m(_ _)m
先日よりご案内の、おすすめディナーは↓こちら↓です☆
一気に暑くなる６月・・・
夏バテ防止のポークで元気に乗り切ってまいりましょう♪♪