2015.10.16
こんにちは☆
先ずはベルのプチ事件を・・・。
昨日の定休日・・・
当店「山ちゃん」におこった事件。。。
ソックスをはいた途端
中で暖をとっていたらしいアシナガ蜂に刺されたそうです(+_+)
足を入れるとき思ってもいなかったので
何が起きたのか分からずプチパニックになるほどだったようですが
今朝は腫れもひき、微かに痛みが残る程度(-“-)
当店の厨房男性陣は
何の傷に対してもビックリするほどの回復力を持っています！！
さて、、、
今夜のお席についてですが
現時点でカウンターのみが空きとなっております。
お時間によってはテーブルのご案内が可能となる場合もございますので
是非お問い合わせ下さいませ。
2015.10.14
こんにちは♪
朝は寒かったですが、良いお天気で気持ちがいいですね！！
さて、本日のランチタイムについてですが
誠に勝手ながら１４時終了となります。
※食材の展示会にスタッフ一同参加致しますため・・
通常より少し早いクローズとなりますので
どうぞご了承くださいますようお願い致します。<(_ _)>
そして明日は定休日です！
こちらもご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。
今夜は月一の厨房大掃除！！
男性陣は真夜中の帰宅となるようです(+_+)
2015.10.12
こんにちは！
みなさま、良い連休をお過ごしでしょうか？？
残念ながら当店は数年前より出店してはいませんが
現在開催中の「信州そば祭り」☆
大好評のようですから
暖かい日中の時間にお出かけになられては？？
さて、本日の営業時間ですが
祝日の為、ディナータイムは２１時終了となります。
通常より３０分早いクローズとなりますので
どうぞ宜しくお願い致します。<(_ _)>
どうぞ良い一日を♪♪
2015.10.09
こんにちは☆
この時間、一気に気温が下がってきましたね・・・
お風邪などひかれませんように
しっかり暖かくしてお過ごしください(*^_^*)
さて、昨日の定休日。
厨房にプチ工事が入りました！
日に日に寒くなるこの時期。
少しでも暖かいお皿とお料理を・・・と
新しい器具を投入！！
天井から下りるウォーマー♪
本当に温まります！
そして厨房の良いアクセントに(^o^)／
今まで熱湯につけていたお皿も
今度はオシャレなライトの下に移動です♪
2015.10.06
こんばんは☆
連日、寒い朝晩が続いておりますが
お風邪などひかれていませんか？？
気温差の激しい時期ですから
どうぞお身体ご自愛ください。。
さて、本日より
季節限定「ブイヤベース」ご案内開始です♪
魚介のお味がギュッとつまった
具沢山のスープ仕立てのアツアツお料理を
是非、お試しください(^_^)/
※その都度、仕入れるお魚によって入っている具材に変更がございますが
どうぞご了承くださいませ。。
2015.10.03
こんにちは☆
今日も秋晴れ！！気持ちの良い陽気ですね(*^_^*)
さて、本日宮城県にいらっしゃる
当店常連のお客様より「三陸のサンマ」を送って頂きました♪
凄い！！
この辺りでは絶対にお目にかかれない新鮮さ！！！
しっかり味わって頂きます(*^_^*)
Ｕさん、本当にご馳走様でした！！
2015.09.30
こんにちは♪
夕方から一気に気温が下がってきましたね・・・
このまま冬になってしまうのかと
「衣替えしなくちゃ！ヒーター出さなくちゃ！！」
と気ばかり焦ってくるような寒さの増し方ですが
もうしばらく、秋晴れを楽しめる陽気が続くと良いですね☆
今年も残すところ２か月だと思うと
尚、焦ってくる１０月突入です！！
ただいま、厨房ではシェフ３人、
ビーフシチューを入れる（アラカルトのシチューです。）
ジャガイモの籠を作成中。。。
こちら、意外と手間がかかるんです！
ジャガイモをカットし
型にいれてフライヤーへ・・・
フライヤーへ入る前にもいくつもの工程が。。。
一度に、沢山出来ないため
空いた時間に一気に作成です☆
さて、明日は定休日を頂きますので
どうぞ宜しくお願い致します。(__)
2015.09.28
昨日、お客様に頂きました♪
小布施まで出かけ、わざわざ購入してきたものを
ベルにおすそ分け・・・
貴重なリンゴです☆
これは生食用ではなく加工して頂くらしく
さて、ベルでは何に変身するのでしょうか♪
名前は「ブラムリー」★
それでも興味があり、生で食べてみると・・・
一気に眠気が覚めるほど
酸っぱいリンゴでした(+_+)
2015.09.27
こんばんは！
本日日曜日、どんな休日にしますか？？
あちらこちらから紅葉便りが届き始めましたので
お天気が良くなれば、ぜひ今年の色づきを見に行ってみて下さい♪
さて、ランチメニュー・ディナーコースと共に
お試しメニューも少し変わりました！
例年より少し遅くなりましたが
能登ガキの入荷が始まり、こちらのお料理も各種☆
そして・・・
秋からご案内が始まる「カニのクリームコロッケ」も販売開始(^_^)/
こちらも宜しくお願い致します！！
2015.09.25
こんにちは☆
今日も雨降りですね・・・
肌寒いですから、どうぞ充分すぎるくらい暖かくして下さい♪
さて、、、
本日よりランチメニューと
ディナーコースがリニューアル致しました(^o^)／
ランチメニューは近日中に「ランチ」のページにてご案内！
まずはディナーコースメニューをご紹介です♪
今回は
オレイン豚ＶＳ千代幻豚！！
ちなみに「オレイン豚」については
明日の「「土曜はこれダネッ！」」にて放映されます☆
※豚さんの紹介ですが会場がベルにて行われました(^_-)
皆さまのご来店を
心よりお待ち致しております。。
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