３６年頑張りました！！いよいよ新しく♪
2026.06.05
こんにちは☆
台風・クマ・鹿・・・と何だか気持ちが落ち着かないニュースが連日飛び込んできますが
週末いかがお過ごしでしょうか？？
ベルは厨房メインのガスオーブンが全店舗から３６年頑張って参りましたが
いよいよアチコチ故障が出てきて、部品も既に廃盤となっているため
昨日の定休日、入れ替えとなりました！！！
３６年も使用していると故障個所があったにもかかわらず愛着があるようで
「何とも言えない。。。」と作業を見守った当店シェフ。
本日は僅かに場所移動をしたフライパンを始め調理器具を、いつものように手を伸ばし
「無い！！！！」と新しい場所から取り直すという無駄な動き三昧のランチタイムを過ごし
運び出しの終わった前器具を懐かしむ暇などなく慣れるに一生懸命な厨房スタッフ一同（笑）
今度のガスオーブンも全力で働いて頂きます♪♪
さて。
本日金沢より新鮮な鯛が届きました！！
カルパッチョ・ムニエル等でご案内致します(*^-^*)
歯ざわり、甘み等最高な金沢直送の鮮魚を是非お楽しみください！！