お店の入り口に・・
2018.08.20
おはようございます♪
お店の入り口で、すくすくと成長しているアケビ(#^^#)
探してみてください！！
お盆休みも皆さん終わったのでは！？
週明け月曜日、今日も元気に参りましょう♪♪
本日より「日替わりランチ」ご案内再開です！！
今日のお勉強☆
2018.08.19
こんにちは！
朝晩、寒くなりましたね・・・このまま行くことはないと思いますが
眠るにはチョット厚手の布団が恋しい数日です(*_*)
間もなく、実習&夏休みを終える１９歳たちに
毎日、色々な経験をしてもらっています！
本日は金沢直送の「鯛」の処理♪♪
皆、真剣！！
間もなく彼らは、それぞれの場所へ戻り、
店舗も一気にアダルトへと戻り寂しくなりますが
未来の巨匠目指し、頑張って欲しいものです♪
激しい気温差にはご注意を！！
2018.08.18
こんにちは♪
昨夜、寒かったですね・・・(*_*)
寒さで何度も目が覚めました（汗）それ故、本日は身体のキレが悪い気が(泣)
このまま涼しくなってしまう事はないと思いますが
お客様をお迎えし、送り出し、疲れが溜まっている方も多いと思いますから
体調など崩されませんように十分ご注意下さい！！
お盆になると、何年も前に常連のお客様がおっしゃっていた言葉を思い出します☆
「来てよし、帰ってよし」
待っている間が良いものなんですね♪♪
明日はお休みを頂きます。m(_ _)m
2018.08.15
こんにちは☆
降りそうで降れない空・・・・
ちょっと夕立でもあれば涼しくなるのですが（汗）
・・・・でも、今夜は諏訪の花火大会！！
振らずに開催されたほうが良いですね♪♪
お盆の真っ只中で、今まで一度も行けたことはないのですが
午前中から車が渋滞するとお聞きしたことがありますので
移動される方は十分ご注意を！！
明日は通常通り定休日を頂きます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。m(_ _)m
本日より１週間宜しくお願い致します！
2018.08.14
こんにちは☆
お盆休み、いかがお過ごしでしょうか？？
夜になると秋の虫の声がチラホラと・・・・
はっきり感じなくても、季節は秋へ向かっているようです＼(^o^)／
本日より、もう一人の実習生、研修スタートです！！
またまた店内、若返り♪♪
ほんと、、、元気が良すぎるくらい元気（汗）
１週間、実習生を宜しくお願い致します。m(_ _)m
今日の仕込みは・・・！？
2018.08.12
こんにちは♪
良いお休みをお過ごしでしょうか？？
店舗も、県外の方が沢山お見えになっています(^o^)
まさに夏休み！！という感じの
何となく「ほんわか」するご家族でのお食事風景♪
何だか私達も嬉しい気分にさせて頂きながら接客させて頂いています！！
お陰様で連日の忙しさで、営業時間外は仕込みに追われる厨房スタッフ（汗）
本日は・・・
タルタルソースにも変身するマヨネーズの仕込みです☆
こちら、かなりの重労働。。。
滅多に音を上げない当店「ゆうくん」も初めての時は息が上がっていました(*_*)
仕上がりに向かって、ホイッパーが鉛のように重くなっていくのに
手を止めることは絶対に禁止・・・
ですが・・・今では飄々と♪♪
ベルのマヨネーズは、こうして手作業で仕上げます☆
今夜からのお席情報！！
2018.08.11
こんにちは☆
本日より大型連休の方も多いのでは！？
高速道路も随分と渋滞しているようですから、お出かけの際には十分ご注意を！！
さて。
今夜から、ご予約がとても多くなっております。
お出かけの前に、是非お電話にてテーブル状況をお確かめ頂けますと確実です！
明日・明後日、ご迷惑をおかけいたします。m(_ _)m
2018.08.08
こんにちは♪
台風、酷くならないと良いですね・・・（汗）
今夜からは影響が出るようですから、皆様十分ご注意を！！
先日も何度かご案内させて頂きましたとおり
９日・１０日、連休を頂きます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。
お盆は１６日の木曜日、通常通り定休日を頂きます。
１１日からは、現時点でご予約が一気に増えておりますので
お出かけ前に、ぜひテーブルの状況をお確かめ頂けますと確実です。
どうぞ宜しくお願い致します。m(_ _)m
今週のお休みにつきまして。【再度のご案内】
2018.08.05
こんにちは♪
ここ数日、朝晩が少し気温が低くなり、ちょっと身体が楽ですね(^o^)
日中はまだまだ厳しい暑さですから、熱中症対策は十分にしてください！！
さて。
今週のお休みについてですが、再度のご案内です。
９日（木）・１０日（金）は連休を頂きますので宜しくお願い致します。
そして、お盆は１６日（木）、通常通り定休日を頂きますので
こちらもどうぞ宜しくお願い致します！
本日も、今日が最終日の実習生も含め、店内賑やかなベル♪
次は１４日から、もう一人の実習生が１週間ベルに仲間入り＼(^o^)／
皆様も、どうぞ良い日曜日を☆
１８歳、勢揃い♪♪
2018.08.03
こんにちは☆
本日も厳しい暑さ・・・（汗）皆様、十分ご注意を！！！
ベルは只今、１８歳が３人。。。
本日は揃って、オムレツの練習を＼(^o^)／
さて、、、
オムレツになるか、スクランブルエッグになるか、
または卵焼きとなるのか(^o^)
本日も「何事も練習あるのみ！！」の営業時間外の一コマです☆
今日のまかないは、卵オンパレードです！