ベル・リヴィエール

また宜しくお願い致します♪

2017.10.17

こんにちは★

皆様、良い一日をお過ごしでしょうか??

 

数ヶ月、山ガールに変身し留守をしていました

当店「ともちゃん」♪

本日より復帰です!!!

ベルの厨房にお花が一つ☆

また宜しくお願い致します。m(_ _)m


レッスン5!!

2017.10.15

こんばんは☆

雨、降っていますね。。。とても寒いですからお風邪などひかれませんように。。

 

さて。

今夜のレッスンはラディッシュの飾り切りです(^o^)

桂剥きから始まり、ジャガイモ、人参、林檎の面取りに続き

今夜はラディッシュ♪♪

 

真剣な顔つきで教えて貰いながらキレイに飾り切りを☆

 

 

 

で。

仕上がったのがオシャレになったラデッシュ達★

 

サラダに添えてお出し致します\(^o^)/


ランチがかわり・・・

2017.10.13

こんにちは☆

今日は寒い!!!暫くは寒さが続くようですから

お風邪などひかれませんように暖かくしてお過ごし下さい(^o^)

 

先日よりランチが変わり

寒さ故に煮込み物が大人気です!!

新しく登場したメニューも色々♪♪

今回はコレ☆次はアレ☆☆と

ベルのランチをお楽しみ下さい\(^o^)/


本日の練習は・・・\(^o^)/

2017.10.09

こんばんは★

皆様、良い連休をお過ごしになれましたか??

さて。

本日はディナータイムが始まる前に見習い組の練習が。。。

今日は昨日と違い、洋庖丁を手に人参の面取りを♪

見習い組2人と、既にスペシャリスト化している「ゆう君」、

当店チーフはシッカリ老眼が始まっているため、メガネ使用で(笑)

 

そして、その横では、たま~に指導をしながら

当店オーナーは林檎のコンポート仕込み☆

 

ベル男性陣そろっての厨房風景でした(^o^)

 

 

 

・・・・・

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只今スタッフを募集しております☆

お子様がいて日中の短時間(目安としては午前10時前後~15時くらい)空いていて

週に1日~数日だけ働ける方!

平日のみ出られる方・・または土日だけ出られる方☆

※ご希望には出来る限り合わせること可能です。

もしくは夕方から働きたい方!!(学生さんも大歓迎です!)

調理に興味のあるかた!(厨房スタッフも募集中)

是非、お問い合わせください☆   TEL 0263-26-1126

 


今夜の一コマ☆

2017.10.08

こんばんは♪

良い連休をお過ごしでしょうか??

店舗から出勤・帰宅以外は出ない毎日ですが

そば祭りにイオンモールと道は随分と混んでいるようです・・・

お車でご移動の際には十分ご注意を!!

 

今夜。

ディナーのピークが過ぎた後・・・・

厨房で18歳コンビが、桂剥きの練習を。

「こうくん」の卒業課題である桂剥きの練習に

我が息子も参加し、洋食屋さんなのに和包丁を持ち二人で桂剥き♪♪

あまりの真剣な顔つきに思わずパチリ☆

二人共、撮られていることにも全く気が付かず(-_-;)

何とも良い光景でした!


本日よりランチ変わりました★

2017.10.06

こんにちは・・・雨ですね・・・・寒いです(T_T)

昨日の定休日、家族中、冬のお布団に変えました(汗)

夜、お布団に入ったとき幸せを感じました♥

日に日に寒さを増す時期ですから、お風邪などひかれませんように☆

 

さて。

本日よりランチが冬バージョンに変わりました♪

寒い時期に嬉しい、あたたかメニューが沢山!!

新メニューのデータが間に合わず

ページのランチは先日までのままとなっておりますので、どうぞお許し下さい。。m(_ _)m

でき次第、立ち上げさせて頂きます!!

 

 

 


10月のおすすめメニュー☆

2017.10.02

こんにちは☆

雨ですね。。。寒いです。。。。。(-_-)

お風邪をひかれている方も多いようですから暖かくしてお過ごし下さい!!!

 

10月に入り、牡蠣も本格的に入荷が始まりました♪♪

生かき・洋風焼き牡蠣、カキフライに牡蠣グラタンと

ベルも色々ご案内しておりますので

秋の味覚を是非お楽しみ下さい\(^o^)/

 

そして今月のオススメコースセット!!

モヤモヤ●ま~ずでも紹介して頂いた

信州オレイン豚を使ったトマトソース煮込みをコースでご案内です★

 

秋の夜長、ユックリとお食事を楽しみませんか??

 

 

「今日はいないの??」と聞かれることもしばしば・・・

ベルの高校生コンビ♪

只今、テストでお休み中!!健闘を祈って上げて下さい(笑)

 

 

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只今より始めます♪♪

2017.09.29

こんにちは★

昨夜から今朝にかけて、寒かったですね(-_-;)

我が息子、起きて早々のセリフ・・・「寒すぎて眠れなかった(-_-)」

・・・確かに昨夜は寒かった。。。

皆様、お風邪などひかれませんように!!!

 

さて♪

只今、自家製ベーコンの仕込みが始まりました\(^o^)/

まだ、かたまりのお肉をカットしただけの段階ですが

この後の経過は「ゆう君」がツイッターにてその都度ご報告を♪♪

乞うご期待です☆

 


常習犯のようです(・∀・)

2017.09.26

こんにちは☆

今日も快晴!!

明日からはお天気下り坂のようですから

昨日・今日で夏使用の大物洗濯を急いで済ませています♪♪

お日様の力は偉大なり!!!

 

本日。

店舗から外を見ると、ご近所の飼い犬がロープを引きずったまま

ものすご~く嬉しそうにウロウロ、テコテコ。。。

最初見つけたときにはスタッフ一同で慌てて確保し

飼い主さんを探したものですが

このワンちゃん、実は常習犯(-_-;)

頻繁に脱走を図っているのです・・・・。

 

ある時、脱走ワンちゃんと同じ時に外にいたスタッフが見たところ

目の前の道路を、ちゃんと車が来ないことを確認してから渡っている姿発見!!

毎回、右左を確実に確認してから横断している様子。。。

良くしたもので、ワンちゃんを発見した車の運転手さんは揃って停車し、ワンちゃんを渡らせています(汗)

 

当店が脱走を確認しただけでも10回以上(・∀・)

最近は嬉しそうな後ろ姿を見ると「いってらっしゃ~い♪」と

店内から皆で手を振っています(笑)

きっと今日も、気が済むまでウロウロし、また道路を渡って帰宅していくに違いない!!

 

そんな日中、ベルの一コマでした★


暫く出来なかった事を色々☆

2017.09.22

こんにちは♪

本日の気温が例年通りとのこと。。。

残暑は厳しくなく、秋へ突入ですかね(-_-;) いいのか悪いのか・・・。

朝晩は寒いくらいの毎日ですから、しっかり暖かくしてお過ごし下さい\(^o^)/

 

さて。

先日オープンしたご近所のモール。

ベルもプレオープンとともに、今までとは違う動きに(汗)

あれだけの大型店がオープンすれば、仕方ないことだとは思いますが

ゴールデンウィークから、お陰様でずっと忙しく走り続けてきたベル一同。。

突然の「手が空く時間」に、まるで檻の中のクマ状態(*_*)

ですが、しなければいけないことは山積み!!!

先ずは、忙しいとなかなか手がつけられなかった部分の大掃除♪

二人がかりで取り組まないと掃除の出来ないものばかりを一気にピカピカに☆☆

年末に向けて今から出来ることをコツコツと済ませていきます!!

 

 

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